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若ごぼう農家 浅井茂さん |
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八尾市では、12haの農地で栽培されており、大阪府下生産量の7割を占めています。江戸時代からの伝統といわれる矢型の束ね方から｢やーごんぼ｣とも呼ばれ親しまれています。
9月中下旬に種をまき、始めに芽吹いた葉茎は冬の間に霜にあたって枯れてしまうので、春先になって暖かくなり再び葉茎が伸びた新芽を収穫します。
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 若ごぼうの花 |
| ハウス栽培 |
1月下旬〜2月 |
| トンネル栽培 |
2月中旬〜3月中旬 |
| 露地栽培 |
3月中旬〜4月始め |
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若ごぼうは、ビタミンA、C、カルシウム、鉄分が比較的多く含まれ、食物繊維等も豊富な健康増進に役立つ野菜です。
カルシウム 52〜55mg/100g
食物繊維 3.21%
鉄分 1.5〜3.2mg/100g
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●●●八尾「若ごぼう」ゆうパック取扱について（平成24年1月現在）●●●
今年も地域特産物「若ごぼう」のシーズンとなり、郵便局の窓口にてお取り寄せ申込の受付を開始いたしました。
| 取扱期間： |
平成24年1月13日（金）〜平成24年3月9日（金） |
| 取扱期間： |
全国郵便局窓口 |
| 申込方法： |
八尾郵便局（払込取扱票）及び、全国郵便局備え付けの所定「若ごぼう」用ゆうパック申込用紙に記入の上、郵便局窓口にて受付 |
| 発送開始： |
平成24年2月13日（月）〜毎日
（申込時に発送日を指定された場合を除き受付順にて）
※天候の状況により発送が多少前後する場合もございます。ご了承くださいませ。 |
| 申込金額： |
１箱１．５ｋｇ（３束）入り 2,200円 |
詳しくは、ＪＡ大阪中河内 八尾営農経済センター 南高安支店担当者：谷まで
ＴＥＬ：072-943-6321 ＦＡＸ：072-943-6323
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